Органические кислоты: обмен щавелевой кислоты
Оксалаты — это природные соединения, встречающиеся в растениях, животных и человеке. По химическому строению оксалаты являются солями и эфирами щавелевой кислоты. К сожалению, оксалаты содержатся в высоких концентрациях в продуктах, даже самых полезных, которые мы употребляем ежедневно. И когда оксалаты в организме находятся в избытке, то они становятся токсичными для нашего организма, что может привести к неблагоприятным последствиям.
В первую очередь, стоит ограничить поступление оксалатов людям со следующими симптомами и патологическими состояниями:
- воспалительные заболевания;
- аутоиммунные заболевания;
- дефицит минеральных веществ;
- склонность к камнеобразованию в почках, мочевом пузыре и других органах
Организм естественным образом способен синтезировать оксалаты из различных соединений, особенно при избытке витамина С, фруктозы, а также дрожжей. Дефицит витамина В6, дефицит магния и тиамина также являются идеальными условиями для увеличения синтеза оксалатов.
Даже если Вы не входите в группу риска по нарушению обмена щавелевой кислоты, у вас может быть скрытая форма непереносимости оксалатов, которая может проявляться следующими симптомами:
- боль в суставах;
- жжение при мочеиспускании;
- частое мочеиспускание;
- покалывание в глазах.
На вебинаре будет обсуждаться:
- биологическая роль щавелевой кислоты, её метаболитов и биохимических предшественников;
- пути биосинтеза и метаболизма в организме;
- какие патологические процессы могут развиться при нарушении обмена щавелевой кислоты;
- какие биохимические маркеры помогают диагностировать эти нарушения, и как интерпретировать эти показатели.
Кому будет интересен вебинар:
- врачам общей практики;
- терапевтам;
- урологам;
- нефрологам;
- диетологам;
- эндокринологам;
- врачам интегративной медицины;
- нутрициологам
Регистрация